servis tous les jours sauf samedi dimanche et jours fériés boissons non comprises
à choisir dans le menu la coquette
à choisir dans le menu la Coquette
boissons non comprises
gratin d’escargots frais aux cèpes
Caille des Vosges désossée, saucisse au choux, embeurrée de pomme de terre et choux vert frisé, jus fumé
Mousse au Marc de Gewurztraminer, fruits d’automne et sorbet litchis
Boissons non comprises
mi-cuit, gelée au Porto façon vin chaud, pain de mie brioché maison
le poisson d’eau douce selon arrivage, poêlée de cèpes aux noix, jus au Balsamique de sapin
Le coulant au chocolat, coulis caramel beurre salé, poire William’s, sorbet poire
mi-cuit, gelée au Porto façon vin chaud, pain de mie brioché maison
gratin d’escargots frais aux cèpes
le poisson d’eau douce selon arrivage, poêlée de cèpes aux noix, jus au Balsamique de sapin
Le coulant au chocolat, coulis caramel beurre salé, poire William’s, sorbet poire
(Servi jusqu’à 12 ans) Nous consulter pour la composition
La Caille: Caille des Vosges désossée, saucisse au choux, embeurrée de pomme de terre et choux vert frisé, jus fumé
sorbet/glace maison,ou coupe de fruits...etc