servis tous les jours sauf samedi dimanche et jours fériés boissons non comprises
à choisir dans le menu la coquette
à choisir dans le menu la Coquette
boissons non comprises
Saumon mariné, agrumes, perles de yuzu et mousseline de petits pois
Le Bar, jus au thym citron, purée 50/50, tomates cerises rôties au pesto
Mousse pèche, pèches, sorbet pèche safrannée, pignons de pins caramélisés
Boissons non comprises
Foie gras de canard mi-cuit, gelée à la liqueur de sureau, pain de mie brioché maison
carré d’agneau cuit à basse température , jus balsamique de sapin, poêlée de courgettes et girolles
coupelle chocolat blanc, crème get 27, multi fruits, sorbet Mojito
Foie gras de canard mi-cuit, gelée à la liqueur de sureau, pain de mie brioché maison
Saumon mariné, agrumes, perles de yuzu et mousseline de petits pois
carré d’agneau cuit à basse température , jus balsamique de sapin, poêlée de courgettes et girolles
coupelle chocolat blanc, crème get 27, multi fruits, sorbet Mojito
(Servi jusqu’à 12 ans) Nous consulter pour la composition
le Bar: Le Bar, jus au thym citron, purée 50/50, tomates cerises rôties au pesto
sorbet/glace maison,ou coupe de fruits...etc