servis tous les jours sauf samedi dimanche et jours fériés boissons non comprises
à choisir dans le menu la coquette
à choisir dans le menu la Coquette
boissons non comprises
mi-cuit, gelée à la liqueur de fleurs de Sureau, pain de mie brioché maison
Crème de crustacés et légumes d’été
Panacotta, abricots au romarin, sorbet abricot safrané
Boissons non comprises
Omble chevalier mariné, mousse petit pois, pamplemousse, aneth, perles de Yuzu
Carré d’agneau en croute d’herbes et harissa, taboulé chaud à la Menthe poivrée, dattes, jus aux épices à couscous
mi-cuit, gelée à la liqueur de fleur de Sureau, pain de mie brioché maison
Omble chevalier mariné, mousse petit pois, pamplemousse, aneth, perles de Yuzu
Carré d’agneau en croute d’herbes et harissa, taboulet chaud à la Menthe poivrée, dattes, jus aux épices à couscous
(Servi jusqu’à 12 ans) Nous consulter pour la composition
Le Dos d’Eglefin: Crème de crustacés et légumes d’été
sorbet/glace maison,ou coupe de fruits...etc