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Menus


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les formules Menu « La Coquette » Menu Chanoinesses Menu Abbatiale Menu Jeunes Convives Tous les plats des menus vous sont proposé à la carte

Carte & Menus

room_service

les formules

servis tous les jours sauf samedi dimanche et jours fériés boissons non comprises

Mise en bouche, entrée, plat

à choisir dans le menu la coquette

28,00€

Mise en bouche, Plat, Dessert

 à choisir dans le menu la Coquette 

28,00€

Menu « La Coquette »

boissons non comprises

35,00€

Mise en bouche

Les escargot frais:

gratin d’escargots, morilles, asperges, crème au vin jaune

le poisson d'eau douce:

Le poisson d’eau douce cuit à l’unilatéral, purée 50/50, crème de petits pois

Le cocktail Mojito :

Le Mojito façon dessert, mousse mojito, Kiwi marinés au Rhum, sorbet Mojito, gelée « Get 27 », Perrier

Assiette de trois fromages à choisir sur le chariot

6,00€

Menu Chanoinesses

Boissons non comprises

43,00€

Mise en bouche

le saumon Ikéjime:

Saumon mariné, agrumes, perles de yuzu et mousseline de petits pois

Le magret d’agneau:

Magret d’agneau cuit à basse température, asperges, ail des ours

Les fraises française :

Pavlova aux fraises, citron vert, coulis et sorbet fraise, balsamique de fruits rouges

L'assiette de trois fromages à choisir sur le chariot

6,00€

Menu Abbatiale

51,00€

mise en bouche

le saumon Ikéjime:

Saumon mariné, agrumes, perles de yuzu et mousseline de petits pois

Les escargot frais:

gratin d’escargots, morilles, asperges, crème au vin jaune

Le magret d’agneau:

Magret d’agneau cuit à basse température, asperges, ail des ours

Les fraises française :

Pavlova aux fraises, citron vert, coulis et sorbet fraise, balsamique de fruits rouges

L'assiette de trois fromages à choisir sur le chariot

6,00€

Menu Jeunes Convives

(Servi jusqu’à 12 ans) Nous consulter pour la composition

13,00€

Un plat

le poisson d’eau douce: Le poisson d’eau douce cuit à l’unilatéral, purée 50/50, crème de petits pois

Un dessert

sorbet/glace maison,ou coupe de fruits...etc

Tous les plats des menus vous sont proposé à la carte

Les Entrées

19,00€

Les Viandes

24,00€

Les Poissons

24,00€

Le Chariot de Fromages

10,00€

Les Desserts

8,00€

Map and Contact

13 Chemin des Capucins 88200 Remiremont
03 29 62 08 04

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